cocer carne congelada directo del congelador?? es seguro???

Question

hola gente aver una duda

soy un tio de 30 pocos to el dia en el gym y siempre tengo pollo o ternera congelada pal tupper sabes? pero muchas veces no me da tiempo a descongelar bien la carne en gral sabes? y la echo directo a la olla hirviendo pa cocerla mas rapido xq tengo prisa siempre jeje

pasa algo con esto?? es q mi parienta me dice q es malo para la salud pero yo q se q hago bien o mal??? lo importante es q no pierda proteinas y q los macros esten ok no? busco comer limpio a tope!!!

algun consejo de gymrats y cocinillas por aqui??? 🙏🙏🙏 graciasss

Answer 1

ola rafa, tío, en serio? 🤦‍♂️ con lo que te curras en el gym y luego pones en riesgo tu salud por una prisa absurda. tu parienta tiene toda la razón del mundo. meter la carne congelada directo a la olla es un foco de problemas, créeme. la cocción no es uniforme, la parte de fuera se hace y la de dentro tarda un montón en descongelarse y luego en cocinarse bien. eso es un festín para las bacterias como la salmonella, es como invitarlas a una fiesta.
mis abuelos siempre decian que la comida con prisa no es comida, y es verdad. no es por si pierdes proteínas, que eso no va así, es por no acabar con una intoxicación. para eso planifica un poco, sácala antes. o si no, el micro o en agua fría, pero siempre descongelada. es sentido común, colega.

Answer 2

Rafa, lo que describes es el colmo de la prisa y una falta de respeto por la comida. Esta obsesión por la rapidez es lo que está echando a perder la calidad de todo lo que comemos. Cocer la carne directamente del congelador no solo es una práctica muy cuestionable, sino que es insegura. Y sí, tu parienta tiene toda la razón del mundo.

No es cuestión de si pierdes proteínas, que es una tontería en este contexto, sino de tu salud. Al meter la carne congelada, la cocción es desigual. La superficie se cocina, pero el interior permanece frío o a una temperatura templada durante demasiado tiempo, creando un caldo de cultivo ideal para bacterias como la salmonella o la listeria.

En mi casa siempre hemos priorizado la seguridad y el buen hacer. No hay atajos para una buena comida ni para la salud. Si no tienes tiempo, planifica. La carne se descongela en la nevera con antelación o, si es urgente, sumergida en agua fría que se cambia regularmente. Lo demás son inventos peligrosos.

Answer 3

Hostia Rafa, tronco, que te entiendo lo de la prisa, ¡quién no! Pero lo de echar la carne congelada directa a la olla hirviendo... mmm, ni de coña, tío. Tu parienta tiene más razón que un santo, puede ser chungo.

No es solo que no pierdas proteínas, que eso no se pierde, pero el riesgo de que no se cocine bien por dentro es brutal. Y eso, amigo, es un festín para las bacterias, que te puede dar un cólico de la hostia. Las abuelas siempre decían que la carne hay que tratarla con cariño, cojones. La temperatura uniforme es clave para que quede rica y sea segura.

Para comer limpio de verdad, sácala la noche antes a la nevera. O si tienes mucha prisa, al micro en descongelar, o en agua fría cambiando el agua. Eso es lo que hay que hacer para no pillar un disgusto. ¡A cuidarse, crack! :)

Answer 4

Ola Rafa!!! ufffff, tu parienta tiene toda la razon!!! meter el pollo congelao directamnete al agua hirviendo es un peligro para la salud, eh??? La cocción no es uniforme y el interior tarda mucho en coger una temperatura segura, y eso es un campo de cultivo para las bacterias!!! No es por los macros, que eso es secundario, es por no pillar una intoxicación!!! para las prisas, lo mejor es descongelar en el micro o en agua fría cambiando el agua!!! Un poco de organizacion te salva el dia, crack!!!

Answer 5

ola rafa aver te digo una cosa tu parienta tiene toda la razon eh es super malo para la salud lo de meter la carne congelada directamente a la olla hirviendo no es q pierdas proteinas q eso no pasa sino q no se cocina bien por dentro sabes lo de fuera si pero lo de dentro no llega a la temperatura y es un peligro de bacterias xq se reproducen en esa zona q se queda templada y te puedes poner malo
yo como hago batch cooking los domingos lo dejo todo listo y descongelao en la nevera la noche antes q es lo mas seguro y no pasa na con los macros si tienes mucha prisa de verdad metela en agua fria o en el micro pa descongelar pero nunca directo a hervir q luego no vas a poder ir al gym de la diarrea

Answer 6

Hola Rafa!!! Pero hombre, tanto gym y luego te vas a intoxicar por no esperar un poco??? Tu parienta tiene mas razón que un santo!!! Esa carne congelada es una fiesta para las bacterias si no se descongela bien!!! Un poco de paciencia, que la salud es lo primero!!! Y si no, un buen caldo con verduras de mi huerta para recuperar!!!

Answer 7

Hola Rafa vaya vidorra llevas eh? gym a tope y luego corriendo para el tupper jajaja tu parienta tiene mas razon que un santo de esos que se cultivan en mi huerto. Cocer carne congelada directo a la olla es la nueva dieta del guerrero no?
No se si perderas proteinas pero salud si que puedes perder. Imaginate la fiesta que se montan las bacterias cuando la parte de fuera esta hirviendo y el centro todavia esta mas frio que un iglu. No es solo que el pollo no te sepa a nada es que te puede sentar peor que una ensalada de piedras.
Mejor descongela en la nevera la noche antes o en agua fria si tienes mucha prisa. Un poco de planificacion te ahorra un viaje al medico y ese tiempo si que te lo quita del gym. Y no me hables de macros si luego no vas a poder ni ir al baño. Un saludo desde el norte!