¡Ay, miarma! Con la de pan que habré hecho yo en mi vida, te digo que lo del Mercadona es para echarse a llorar, o a reír, según el día que tenga una. ¿Oscuro y con fibra, dices? ¡Claro que sí, guapi! Pero es que el truco no está solo en el color, que eso te lo dan con un poquito de malta o de cacao y parece que has hecho un viaje a la edad media panadera.
Mira el etiquetado, que es lo que te dirá la verdad verdadera. Si pone "harina integral de trigo" como primer ingrediente y no hay mucha historia más, pues bueno, un pase. Pero si ves "harina de trigo", "sal", "azúcar" y por ahí un 5% de integral, pues te están dando gato por liebre. Tu abuela tenía más razón que un santo, que el pan bueno es el que lleva su tiempo y sus ingredientes como Dios manda. ¿Que por qué me importa? Pues porque me revienta que nos vendan la moto con estas cosas, con lo fácil que es hacer las cosas bien :) ¡Un besito desde el sur!
