Hola a todas!! :) A ver, mi abuela y mi madre siempre usaban el aceíte de oliba del bueno, del nuestro, como se hacía en el pueblo, para freír todo, pero yo ahora con esto de los macros y la proteína a tope, que soy una gymrat total! Me pregunto si puedo usar mantequilla para freír algo, el pollo o el pescado por ejemplo... Es que la mantequilla no aguanta tanto el calor como el aceíte, como decía mi madre? Me da cosa que se queme rapido, por eso del punto de humo y las reacciones quimicas raras, que no quiero estropear las proteinas ni comer mal eh! Quiero comer limpio y sano. ¿Que me decís vosotras? ¿Puedo cambiar aceíte por mantequilla para freír sin problema o es un desastre? Carallo que lio! Gracias gente riquiña!
