qué pasa julia! no te lies que esto es más fácil de lo que parece. yo también era un desastre al principio y creía que la carne me iba a dar poderes o algo, jajaja.
mira, hay varias formas pero no todas son igual de seguras o rápidas:
1. en la nevera: esta es la mejor y más segura. la pones en un plato abajo del todo y listo. tarda un montón, sí, pero así no hay problema de bichos. si lo haces por la noche para el día siguiente, perfecto.
2. con agua fría: si tienes prisa, metes la carne en una bolsa bien cerrada (que no le entre agua) y la sumerges en un bol con agua fría. cambiale el agua cada media hora para que no se caliente. esto es más rápido que la nevera pero hay que cocinarla en cuanto esté lista.
3. en el microondas: la más rápida. ponla en el programa de descongelación. lo malo es que a veces se empieza a cocinar por fuera y por dentro sigue helada. esta también hay que cocinarla inmediatamente.
la que tienes que evitar a toda costa es dejarla encima de la encimera. ahí es cuando las bacterias montan la fiesta padre, ya sabes.
así que, para ir sobre seguro, nevera. para rápido y seguro, agua fría. y para ya, el microondas con cuidado. ¡ánimo con esas recetas!
