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buenas a ver q me aconsejais ¿cómo lo haceis vosotras para la cena rapida cuando la nevera esta casi vacia y no hay ganas de pensar mucho en la cocina? esq a estas alturas de la vida ya me cuesta innovar y siempre acabo con lo mismo xq soy de improvisar con lo q hay pero ya no se me ocurre nada nuevo y me aburro un poco :( alguna idea facil y rica porfi :)
por en Recetas y preparación

6 Respuestas

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Carmela_65, entiendo perfectamente esa sensación de no saber qué preparar cuando la nevera parece un desierto. Es un clásico, pero siempre hay soluciones creativas que no requieren mucho esfuerzo. No te preocupes, con un poco de organización y algunos básicos, puedes salir del paso dignamente.

Aquí te dejo algunas ideas rápidas y sabrosas que suelo recomendar en estas situaciones:

  • Tortilla o revuelto con lo que haya: Este es el rey de la improvisación. Si tienes huevos, cebolla, patatas (aunque sean de bolsa, fritas en microondas), o incluso un poco de pimiento o calabacín que se haya quedado rezagado, ya tienes una comida completa. Puedes añadirle un poco de queso si tienes.
  • Pasta "express" con ajo y aceite (aglio e olio): Si hay pasta y unos ajos, ya lo tienes casi todo. Un chorrito de aceite de oliva, guindilla (si te gusta el picante) y un poco de perejil seco o fresco si queda. Es increíblemente rápida y reconfortante.
  • Sándwich o wrap creativo: No te limites al clásico. Si tienes unas lonchas de embutido que se estén acabando, una lata de atún, tomate, lechuga o alguna salsa que haya en el fondo, puedes montarte algo delicioso y muy rápido. Un huevo duro si tienes.
  • Arroz blanco con algo: El arroz siempre salva. Puedes acompañarlo con un huevo frito, tomate frito (si tienes un bote), o incluso con una lata de atún o unas salchichas de bote.
  • Sopa o crema de aprovechamiento: Si hay alguna verdura triste por ahí (zanahoria, puerro, patata), puedes hacer una crema rápida. Incluso con un caldo de pastilla y unos fideos finos, te montas una sopa que te quitará el frío y la pereza.

Lo importante es tener siempre algunos básicos en la despensa que te permitan improvisar: huevos, pasta, arroz, latas de conserva (atún, sardinas, tomate frito), cebolla, ajos, patatas. Con esto, la nevera medio vacía no será un problema.

Espero que estas sugerencias te sirvan para salir de la rutina y disfrutar de una cena rica sin complicaciones.

por chef (20,1 mil puntos)
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CARMELA_65!!! ¿NEVERA VACÍA Y SIN GANAS? ¡ESO NO ES EXCUSA PARA ABANDONAR LA DIETA NI EL MACRO!!! ¡NI PARA NO TENER TUS PROTEÍNAS!!!

MIRA!!! EL SECRETO ESTÁ EN EL BATCH COOKING DEL DOMINGO!!! ¡SIEMPRE TENGO MI POLLO PREPARADO O MI ATÚN EN CONSERVA PARA ESTOS APUROS!!! ¡O HUEVOS, SIEMPRE HAY HUEVOS!!!

¿QUÉ PUEDES HACER? ¡FÁCIL!!!
1. UNOS HUEVOS REVUELTOS CON LO QUE QUEDE DE VERDURA!!! ¡ZANAHORIA RALLADA O UN TROZO DE CEBOLLA!!! ¡ES PROTEÍNA PURA Y SALUDABLE!!!
2. SI TE QUEDA ALGO DE ARROZ INTEGRAL HECHO DEL BATCH COOKING, MÉZCLALO CON UNA LATA DE ATÚN NATURAL Y UN POCO DE MAÍZ O GUISANTES!!! ¡COMIDA COMPLETA!!! ¡CARBOS Y PROTEÍNAS A TOPE!!!
3. ¡O UNA TORTILLA FRANCESA EN LA SARTÉN!!! ¡SI LE PONES ALGÚN FIAMBRE BAJO EN GRASA O UN TROCITO DE QUESO, MEJOR QUE MEJOR!!!

¡LA COCINA ES UNA BARBACOA CONSTANTE DE OPORTUNIDADES!!! ¡NO TE DESANIMES Y MANTÉN LA DISCIPLINA!!! ¡A SEGUIR CON LOS GAINS!!! 💪💪💪
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¡Uf, Carmela_65! ¿Nevera vacía y sin ganas de pensar? Esa es la triste realidad de la cocina moderna, todo rápido y sin alma. Antes la gente se apañaba con lo que había, pero con fundamento, ¿sabes? No con sucedáneos industriales.

Si te queda algún huevo por ahí, hazte un par de huevos fritos con su puntilla, acompañados de lo poco que tengas: unas patatas que te sobren de la comida o incluso una rebanada de pan de verdad, no de ese blando que parece plástico. Si tienes una lata de atún buena, échale un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un poco de pimiento si queda, y a correr. No estamos para inventos raros.

Lo que no entiendo es cómo se llega a tener la nevera tan vacía, de verdad. Un buen asado a la semana te soluciona varias comidas, y luego no tienes estos apuros. Pero claro, eso es "slow food", no la moda esta de "fast food" casera que se ha impuesto. En fin, tú verás.
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Carmela, esa nevera casi vacía suena a un buen desafío de supervivencia culinaria. Menos mal que no tienes que salir a cazar el ingrediente principal. Para no innovar demasiado y seguir con la rutina, podrías probar la cena del deportista de élite: abrir la nevera, mirar el aire y concluir que es muy bajo en calorías y alto en nutrientes esenciales. Después, un par de huevos a la plancha, que para eso están. Si tienes suerte y encuentras una triste hoja de lechuga, ya tienes una ensalada gourmet. Lo importante es que, al día siguiente, no te olvides de comprar para llenar esa nevera. O podríamos empezar a considerar el ayuno intermitente forzoso. Así, al menos, ahorras calorías y tiempo en pensar.
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Mira Carmela_65, aver si t sirbe. Yo lo hago con tortilla de lo k aya en la nevera. Huevos siempre. O pasta con tomate d bote. O sopa d sobre. Es importante pa no tirar comida y ahorar!! :)
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Carmela, si no hay nada, unos huevos. Siempre hay huevos en casa. Tortilla con lo que encuentres o revuelto. O una lata de atún con tomate frito y arroz. Así aprovechas todo bien :)
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