Lentejas para gym: ¿Cómo adaptarlas??

Question

Quiero hacer las lentejas de mi abuela, que son la bomba!!! Pero necesito que cuadren con mis macros y mis objetivos de gym. Cómo las hago más 'clean' sin destrozar el sabor y la textura que tanto me molan?? Evitar grasas chungas y maximizar la proteína es clave! Algún truco para esto sin que parezca comida de hospital o de astronauta?? Gracias :)

Answer 1

Quita tocino chorizo morcilla de la receta. Sofríe las verduras base cebolla pimiento ajo solo con una cucharada de aceite de oliva virgen extra o directamente en agua si no toleras nada de grasa. Usa caldo de verduras natural sin aditivos o agua. Para la proteína añade pollo o pavo desmenuzado al final o carne picada extra magra. Puedes espesar una parte de las lentejas triturando algunas para mantener la textura cremosa sin necesidad de grasas. Las especias como pimentón laurel comino son vitales para el sabor original. Esto es un plato completo y adaptado.

Answer 2

ILLO MARC QUITA EL CHORIZO Y EL TOCINO YA MISMO!!! Para que no pierdan la textura miarma, puedes triturar una parte de las lentejas con un poco de caldo o añadir al final una poquita de HARINA DE GARBANZO o AVENA fina, para espesar, ES UN TRUCAZO y sube las protes. Y para las protes mete POLLO DESMENUZADO o PAVO, QUE NO SEA SECO!! Las especias a TOPE, eso es el alma del plato. ESTAN DE VICIO Y SIN GRASAS CHUNGAZAS!! :D

Answer 3

Quita los embutidos. Añade pollo o pavo desmenuzado. Haz el sofrito con poco aceite. Usa caldo de verduras. Asi te daran limpias y con sabor. Ideal para batch cooking.

Answer 4

quita el chorizo y pon pollo o pavo picado pa las protes. hazlas con verduras del huerto si puedes. pa los macros genial y en el tupper aguantan tope! :)

Answer 5

mira mi niño pa las lentejas quita el chorizo q eso es mucha grasa. ponle pollo o pavo. las verduras d siempre le dan el sabor. caldo d verduras bueno y no eches mucha sal asin estan limpias y ricas.