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¡Hola a todos! Tengo una duda que me ronda la cabeza... ¿Cuánto *es* exactamente una cucharadita de sal en gramos o volumen? ¡Mi abuela siempre cocinaba "a ojo" y sus guisos salían perfectos, como se hacía antes en el pueblo! Pero ahora, con las recetas nuevas y eso, a veces me piden medidas exactas y no quiero estropear la cena. ¡Es que con la sal hay que tener mucho cuidado! Necesito saberlo para una receta que quiero probar, ¡de esas que se hacen rápido pero que tienen que quedar bien!
por en Recetas y preparación

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Ay Castellana, me pasa lo mismo que a ti! Mi abuela Carmen, ella si que sabia de cocina, ponia la sal a ojo y le quedaba todo riquisimo, como se hacia antes en el pueblo de verdad!

Ahora con las freidoras de aire y estas cosas nuevas te piden gramos y es un lio. Yo he mirado por internet varias veces porque tengo el robot de cocina y una cucharadita de cafe de sal, rasa eh, es como unos 5 gramos mas o menos. Tienes que tener cuidado porque si te pasas lo estropeas. Pero bueno, asi aprendemos y lo apunto en mi libreta de recetas. Me sirve para que no se me estropeen las cosas rapidas que hago por la noche y para aprovechar bien la comida sin tirar nada.
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Una cucharadita de té de sal (rasa) son unos 5-6 gramos. Para Thermomix o freidora de aire, siempre se pesa. Así no hay fallos. :)
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¡¡¡OJO CON LA SAL, CASTELLANA!!! UNA CUCHARADITA DE TÉ RASA SON UNOS 5-6 GRAMOS. ¡¡¡ES LA MEDIDA CRÍTICA PARA QUE TODO SALGA BIEN O MAL!!!
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La sal, ese cristal de mar que puede ser vida o veneno para un plato. Del 'a ojo' ancestral a la precisión de hoy, una cucharadita rasa puede oscilar entre los 5 y 6 gramos, dependiendo de su granulosidad. Es la danza de la ciencia y el arte en la cocina. Així és.
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¡Otra vez con las medidas exactas! Con la sal se va a ojo y PUNTO, como toda la vida. Mis asados nunca fallan. Pero bueno, si te insisten, una cucharadita son unos 5 gramos. ¡Menuda tontería de recetas nuevas! :(
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