Cuánta sal echar al caldo para que quede brutal??

Question

Ola, peña! Qué movida lo de la sal en el caldo, tío. Siempre se me va la mano o me queda soso. Vuestras medidas para un caldo rico? Gracias!!

Answer 1

La sal, siempre al final. Prueba antes de añadir. Es la única forma de no pasarse y evitar el desperdicio. Tirar un caldo por exceso de sal es un error caro que no nos podemos permitir.

Answer 2

¡Hola, tía! Uf, lo de la sal es un clásico, ¿eh? Ni de coña te fíes de las recetas a ciegas, cada caldo es un mundo. Yo lo que hago es probar, y cuando crees que le falta un pelín, le echas una pizquita más y vuelves a probar. Eso sí, poquito a poco, que rectificar de soso es fácil, ¡pero de salado es un puto desastre! Y si usas pastillas, ojo, que ya llevan lo suyo. ¡Ánimo con ese caldito brutal! :)

Answer 3

OLA LAURA! LA CLAVE ES PROBAR, PERO SIEMPRE CON CUIDADO!!! EMPIEZA CON POQUITO Y AÑADE. MIS ROBOTS DE COCINA NO SE EQUIVOCAN, PERO YO SÍ, ASÍ QUE SIEMPRE AL FINAL! QUE NO SE TE PASE!!!

Answer 4

aver lau yo para el batch cooking siempre me lio con la sal q fatal. lo q ago es no echar mucha al principio q luego cuando congelas y descongelas o espesa mas el caldo parece q sabe mas sala. entonces mejor echar poca y ya cuando vayas a comer le pones mas a tu gusto no te pases no vaya aser que lo tires y que desperdicio de comida tio.

Answer 5

¿Medidas exactas para un caldo? Qué manía. Se prueba y se rectifica, como se ha hecho toda la vida. La cocina es sentido común, no balanzas ni robots. Dejad las chorradas.