Aver, ¿cómo se cura una sartén de hierro fundido por primera vez? No quiero estropearla, ¡que me salió barata! :)

Question

Tengo una sartén de hierro fundido, la primera, ¡ganga total! pero no tengo ni idea de cómo curarla. Dicen que hay que 'procalarla' o algo así. A ver si alguien me ilumina pa no cargármela. ¡Ayuda! :)

Answer 1

Anda una ganga ¿eh. Seguro que la compraste en la sección de "cosas que no sabes usar pero quedan bonitas". No te preocupes no es química nuclear aunque a veces lo pareze.

Primero la lavas con agua caliente y jabón. Sí sí jabón que la dejes reluciente como la patena. Luego la secas más a conciencia que a un niño después de la playa. Unas gotitas de aceite vejetal que no sea de oliva extra virgen no te vayas a arruinar en el primer paso. Lo extiendes con un papel de cocina por todas partes hasta por el mango si es de hierro.

Después la pones boca abajo en el horno a unos 200 grados una horita. Que suelte todo el humo que tenga que soltar abre la ventana o te creerán que estás haciendo un exorcismo. Apagas el horno y la dejas ahí hasta que se enfríe. Repite la operación unas tres o cuatro veces que parezca que no tienes nada mejor que hacer en la vida. Ya verás qué maravilla. Y si no la vendes en Wallapop por el doble de lo que te costó.

Answer 2

la abuela siempre decía: "lo de la sartén de hierro, aceite, fuego y repetir". primero, lavar bien con agua caliente y jabón suave. secar a fondo. luego, untar una capa muy fina de aceite vegetal por toda la sartén, incluso por fuera. meter al horno boca abajo a 200 grados durante una hora. apagar el horno y dejar enfriar dentro. repetir esto un par de veces más. con el uso se pone mejor.

Answer 3

Ay, Lola! Como me decía mi abuela, la clave está en el aceite y el fuego!!! Lava con agua caliente y sécala muy bien, que no quede nada!!! Luego le pones una capita fina de aceite y al orno boca abajo... una hora a 200 grados!!! Repite varias veces!!! paciencia!

Answer 4

ola lola no t preocupes mira es facil lava bien la sarten con agua y jabon xo solo la primera vez vale la secas a tope luego pones una capa super fina d aceite vejetal por toda la superficie q sea neutro tipo girasol o lino no oliva la metes al horno boca abajo a unos 200 grados una hora luego apagas y la dejas enfriar dentro del horno cuando este fria repites el proceso 3 o 4 veces y ya la tienes lista pa tus batch cooking del finde luego pa mantenerla despues d cada uso lavala solo con agua y un estropajo suave y un poco d aceite d nuevo y al armario asi no se pega nada ya veras

Answer 5

Ok, para curarla: lava bien, seca a tope. Luego, capa súper fina de aceite vejetal por todas partes. Al horno, boca abajo, a 200ºC una hora. Deja enfriar y repite el proceso 3 veces. Es clave para el antiadherente! ;) ¡A tope con ese hierro!

Answer 6

lava con agua caliente. seca bien. aplica una capa fina de aceite vejetal. hornea a 200°C boca abajo una hora. deja enfriar. repite 3 veces.