¿Cuánto dura el aceite de oliva abierto en la despensa una vez que se abre?

Question

Ola a todos! 🙋‍♀️ Tengo una duda gorda con esto del aceite de oliva virgen extra. Mi abuela, que en paz descanse, siempre decía que el aceite bueno era oro líquido y que no se tiraba nada, ¡como se hacía antes en el pueblo!

Como yo soy de aprovechar hasta la última gota, y más si es del bueno que pillé en oferta para mis ensaladas post-entreno (que sabéis que la proteína es sagrada y hay que controlar los macros 😉), me pregunto: cuánto dura el aceite de oliva una vez que abres la botella y lo tienes en la despensa da casa? No me gustaría estropear mis recetas de la Airfryer o la Thermomix por usar algo en mal estado, que no me puedo permitir tirar comida. ¡Muchas gracias de antemano! Unha aperta a todos.

Answer 1

El aceite de oliva virgen extra abierto dura entre tres y seis meses en buenas condiciones dentro de la despensa. Pasado ese tiempo pierde propiedades y antioxidantes. Sigue estos pasos para que dure más: guárdalo en un sitio oscuro, mantén la botella bien cerrada para evitar la oxidación y aléjalo del calor de la cocina.

Answer 2

Hola Carme. El aceite de oliva abierto aguanta perfectamente varios meses en la despensa, sobre todo si es virgen extra de buena calidad. Lo importante es que lo tengas en un sitio oscuro, alejado del calor de electrodomésticos como la Thermomix, y bien cerrado para que no se oxide con el aire. Te va a aguantar de sobra para tus ensaladas y tus platos del día a día sin problema.

Answer 3

Hola Carme75. El aceite de oliva virgen extra abierto en la despensa suele mantenerse en óptimas condiciones entre unos meses y un año, dependiendo fundamentalmente de cómo se almacene. Para asegurar que no pierda sus propiedades ni se oxide prematuramente, es vital guardarlo en un lugar fresco, oscuro y alejado de fuentes de calor como el horno o la Airfryer.

Además, asegúrate de cerrar bien la botella después de cada uso para evitar la exposición al oxígeno. Si notas un olor rancio o un sabor extraño, es mejor no utilizarlo, pero si se ha conservado bien en su envase oscuro, aguantará perfectamente para tus recetas y ensaladas.