Mors es una bebida tradicional de Europa del Este, particularmente de Rusia y Ucrania. Se elabora principalmente con zumo de bayas ácidas (arándanos rojos, grosellas, cerezas) diluido en agua y endulzado. La preparación típica implica hervir la pulpa de las bayas con agua y azúcar, y luego añadir el zumo fresco una vez enfriado el líquido base, para preservar mejor sus vitaminas.
Desde el punto de vista nutricional, es relevante por el aporte de antioxidantes y vitamina C de las bayas. Sin embargo, su valor saludable depende en gran medida de la cantidad de azúcar añadida. Se suele consumir fría, como refresco o para acompañar comidas, aunque en algunos casos también se puede tomar tibia. La he probado en alguna travesía por los Cárpatos y la verdad es que es muy reconfortante y energética post-ejercicio :) ideal para rehidratar. Yo suelo hacer versiones bajas en azúcar cuando la preparo en casa.
