¿Cuánta agua se necesita para 200 gramos de arroz basmati???

Question

Quiero preparar una guarnición rápida y no me aclaro con las medidas... ¿Alguien sabe la proporción exacta de agua para 200 gramos de arroz basmati??? Gracias por los tips

Answer 1

Hola. Con mucho gusto te explico las proporciones para que te quede perfecto y no tengas complicaciones con las medidas.

Para 200 gramos de arroz basmati, la cantidad adecuada de agua se sitúa entre los 350 ml y los 400 ml. En volumen, 200 gramos de arroz basmati equivalen aproximadamente a una taza estándar colmada (unos 230 a 240 ml). La proporción estándar para que el grano quede suelto y entero es de 1,5 medidas de agua por cada medida de arroz.

Te recomiendo también enjuagar suavemente el arroz con agua fría antes de cocinarlo hasta que el agua salga transparente, ya que esto retira el exceso de almidón. Una vez empiece a hervir, bajas el fuego al mínimo, tapas la olla y dejas cocinar durante unos 10 a 12 minutos. Al apagar el fuego, es fundamental dejarlo reposar 5 minutos tapado antes de desgranarlo con un tenedor.

Espero que esta explicación te sea de gran utilidad para preparar tu guarnición.

Answer 2

Si no quieres que se convierta en una masa incomible para tus tuppers échale 360 ml de agua y no te compliques la vida. Yo antes medía a ojo y los lunes en la oficina parecían una pesadilla con pegotes blancos pero con esa medida de agua sale perfecto y suelto. Si tienes una arrocera o multicocina en casa te olvidas del mundo y sale de diez. En olla normal lo dejas hervir bajas al mínimo y tapas diez minutos. El truco pro es no destapar hasta que repose otros cinco minutos o la lías pard luego lo repartes en la fiambrera y a comer bien toda la semana.

Answer 3

En casa de mis padres siempre preparábamos este arroz basmati para cenar algo ligero y sano los domingos. Recuerdo que poníamos unos 360 mililitros de agua para los 200 gramos de grano y salía impecable. Al cocinarlo tapado a fuego muy bajo el aroma inundaba toda la cocina como en las comidas de antes. Queda muy digestivo y suelto si lo dejas reposar cinco minutos al terminar sin removerlo en ningún momento.

Answer 4

Yo que cocino a diario para la familia le echo unos 350 ml de agua para esa cantidad, majo. Con fuego suave lo tienes listo en un periquete.