Cómo asar patatas en el microondas correctamente: tiempos y potencia

Question

Busco el método exacto para asar patatas medianas en el microondas sin que queden duras por dentro ni resecas por fuera.

Necesito optimizar el tiempo de preparación para resolver cenas rápidas entre semana. Detallad los pasos concretos: potencia en vatios, minutos necesarios por unidad y si conviene pincharlas o taparlas durante el proceso.

Answer 1

Hola, Elena. Con mucho gusto te explico el método paso a paso para que las patatas te queden tiernas por dentro y nada resecas.

1. Preparación y pinchado: Lava bien la patata para retirar cualquier resto de tierra y sécala un poco. Es imprescindible pincharla por toda la superficie entre seis y ocho veces con la punta de un tenedor o de un cuchillo. Si no lo haces, el vapor se acumulará en el interior y la piel reventará con fuerza dentro del microondas.

2. Control de la humedad: Para evitar que la piel quede acartonada o seca, el truco más efectivo es envolver la patata en una hoja de papel de cocina humedecida con un poco de agua. Otra alternativa excelente es colocarla en un recipiente de vidrio apto para microondas cubierto con su tapa con válvula o una campana plástica apta, lo cual genera un efecto de cocción al vapor propio.

3. Potencia y tiempos por unidad: Configura el microondas a su potencia estándar alta, entre 800 W y 900 W. Para una patata mediana de unos 150 a 200 gramos, el tiempo adecuado es de 6 a 8 minutos. Si vas a cocinar dos unidades a la vez, el tiempo total subirá a unos 10 o 12 minutos.

4. Volteo y reposo final: Programa la mitad del tiempo (unos 3 o 4 minutos), abre con precaución para no quemarte con el vapor, dale la vuelta a la patata y programa el tiempo restante. Una vez terminado el ciclo, déjala reposar dentro del papel o recipiente durante 2 o 3 minutos; este reposo aprovecha el calor residual para terminar de cocer el centro. Pincha con un palillo o cuchillo fino para comprobar que entra suavemente hasta el corazón.

Espero que este procedimiento te resulte muy práctico para tus cenas rápidas. Si tienes alguna duda adicional, dímelo y lo revisamos.

Answer 2

El procedimiento para preparar las patatas medianas es bastante sencillo... Primero se lavan bien bajo el grifo para quitar la suciedad de la piel!!!

Después se colocan directamente en el plato del microondas... No hace falta taparlas con ningún recipiente ni pincharlas previamente si se utiliza una potencia suave??? Con poner el aparato a 500 vatios durante unos doce o trece minutos por unidad quedan cocidas de forma uniforme...

Al terminar ese tiempo se sacan con cuidado y deberían estar completamente hechas por dentro para acompañar cualquier plato casero... Si la piel queda algo correosa simplemente se retira con el cuchillo antes de comer!!!

Answer 3

Pínchala bien con el tenedor si no quieres limpiar patata de las paredes. Siete minutos a 800 W dentro de un estuche de vapor o tapada y tienes la cena resuelta.

Answer 4

yo para adelantar las cenas d la semana probe d todo y el truco definitivo es envolver la patata en papel film transparente bien apretado sin pincharla bajo ningun concepto pq si la pinchas se le escapan los jugos naturales y queda seca!!!

luego la pones a 900 watios exactamente 8 minutos x unidad y sale con toda la humedad concentrada??? yo lo hago siempre en mis tandas d cocina y quedan tiernas al maximo!!!

Answer 5

1. Lavar la patata y pinchar la piel cuatro o cinco veces con un tenedor.

2. Colocarla en un plato hondo con dos cucharadas soperas de agua y cubrir con una tapa apta para microondas.

3. Ajustar la potencia a 800 W.

Respecto a los minutos exactos según el tamaño o si mete varias unidades a la vez, un servidor no sabría darle una cifra precisa. Suelo poner cinco minutos e ir comprobando con la punta de un cuchillo, ya que el punto de cocción varía bastante.