Como guardar media sandia en la nevera para que no se estropee

Question

compre una sandia entera para comer mas fruta sana pero solo gaste la mitad y no se como guardarla bien en la nevera para que dure unos dias sin perder sabor

Answer 1

Hola Sergio. Es una excelente decisión incorporar más fruta a tu alimentación diaria, y conservar adecuadamente media sandía es bastante sencillo si sigues unas pautas básicas de higiene y orden en la nevera.

Para que no se reseque ni absorba olores de otros alimentos, lo más importante es proteger la superficie cortada. Te recomiendo cubrir todo el corte con film transparente, asegurándote de que quede bien adherido tanto a la pulpa como a la corteza para evitar la entrada de aire. Si prefieres no usar plásticos de un solo uso, las tapas de silicona extensibles o los envoltorios de cera de abeja limpios funcionan de maravilla.

Una vez cubierta, colócala sobre un plato o bandeja limpia en una balda intermedia o baja del frigorífico, que suele mantener una temperatura constante de entre tres y cinco grados. Otra opción muy cómoda y que ahorra espacio es cortar toda la pulpa en dados y guardarla directamente en un recipiente hermético de cristal o plástico apto para alimentos.

Conservada de esta forma, la sandía mantendrá su frescura, textura y sabor durante tres a cinco días sin ningún problema.

Comments

En mi casa siempre le ponemos film transparente y ya, pero no se cuantos dias aguanta la verdad

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Yo solo se que cortada en taquitos en un taper aguanta bien, pero no se si con papel albal aguantaria igual sin picarla.

Answer 2

Lo mejor es no complicarse la vida. Si vas a consumirla pronto, coloca la mitad con el corte apoyado hacia abajo sobre un plato llano bien limpio y ponle un paño húmedo o un plástico por encima para que no se reseque. Si sois pocos en casa, córtala toda a dados y guárdala en una fiambrera hermética en el cajón de las verduras, así aguanta perfecta tres días y ya la tienes lista para comer de postre o merienda

Answer 3

tapala bien con plastico d cocina apretado y al frigo boca abajo sobre un plato hondo para el caldito... asi t dura 4 dias perfecta!!!

Answer 4

Cortar en dados y al táper hermético... Probé dejarla sobre un plato pero gotea y absorbe olores... ¡El recipiente cerrado en la balda fría es lo único que funciona siempre!

Answer 5

Paso 1. Secado preventivo. Retira el exceso de humedad superficial con papel absorbente antes del guardado para controlar la condensación.

Paso 2. Sellado hermético. Cubre la sección cortada con film adherente bien estirado o una lámina ajustable para evitar el contacto directo con el aire.

Paso 3. Ubicación en frío. Colócala en la balda intermedia del refrigerador evitando la puerta para mantener la temperatura estable.

Hasta ahí el protocolo estándar para no estropear el producto. Ahora bien, pues no sé si conviene retirar las semillas antes de refrigerar o si dejarlas acelera la degradación interna. Ahí tengo dudas.

Answer 6

Como jefe de cocina oficial de mi piso a mis veintiocho años te digo que comprar sandías gigantescas siempre parece buena idea hasta que intentas meterlas en la nevera y tienes que reorganizar media compra.

Lo que yo ago siempre cuando me sobra media es ponerle una capa de papel de aluminio bien apretada por ensima de la pulpa y meterla tal cual en la balda de abajo. Con eso evitas que coja olores y no mancha nada. Lo único malo es que la corteza se va quedando algo blanda si la dejas más de tres semanas pero para unos cuantos días te sirbe de sobra y sigue sabiendo igual de rica.