Tapioca: ¿Qué es? ¿Cómo la uso en mi cocina fitness?

Question

Mira tio tengo una duda brutal. Con esto de que siempre como super limpio y me monto mis tuppers para toda la semana, sabes, el batch cooking a tope, pues estoy buscando cosas nuevas. He oido hablar de la tapioca esta, pero ni de coña se que es exactamente. ¿Es buena para pillar energia sin que me fastidie los macros? ¿Tiene proteina o solo es hidratos? Y lo mas importante, ¿como se usa en la cocina? Para meterla en mis platos, sabes. Igual para un pre-entreno rapido. Dame ideas de recetas sencillas que se puedan hacer y meter en el tupper. ¡Hostia es que me liao!

Answer 1

La tapioca es un almidón casi puro, derivado de la yuca. Aporta hidratos de carbono, cero proteínas.

En cocina fitness, úsala para gachas o pudines fríos que aguantan bien en tupper. Cuece las perlas con agua o leche hasta que estén transparentes y densas. Combina con fruta o cacao para pre-entreno.

Answer 2

Mira, la tapioca es un almidón que sacan de la raíz de la yuca, una planta. Es casi todo hidratos de carbono, pura energia. No tiene proteína ni grasa apenas, asi que pa los macros de protes no te va a servir mucho, pero de energia si que te va a dar. Es como la harina, pero mas fina y sin gluten.

En la cocina se usa mucho para espesar caldos, sopas o salsas, porque no deja sabor. También para acer postres, como el pudin de tapioca, que son esas bolitas transparentes.

Para tus tuppers fitnes y pre-entreno, puedes acer unas gachas con la tapioca. Las cueces en agua o leche (o bebida vegetal) con un poco de edulcorante o canela, asta que las perlas esten blandas y transparentes. Luego le pones fruta por encima, como platano o frutos rojos. Se hace rápido y te aguanta en el tupper. Te da energia rapida para el ejercicio.

Answer 3

¡Que gracia me hace lo de la tapioca esa! Mira, es como la plastilina de los hidratos de carbono, ¿sabes? Es un almidón que viene de la yuca, ¡no tiene proteína casi! 🙄 Así que para tus macros fitness, si buscas chicha, esta no es tu amiga, amiga. ¡Es pura energía, sí, pero de la rápida!

Mi abuela, con todos mis respetos, diría: "Pero, ¿qué es eso tan raro?". Ella no la usaba ni para espesar la bechamel, ¡fíjate! Se puede usar para espesar salsas o hacer postres tipo pudines, pero claro, en plan fitness... ¿un pudin de tapioca? ¡Uum! Te va a dar energía, pero para un pre-entreno rapido, ¿no te irá mejor un platano o unos dátiles? Más sencillo y menos experimentos raros en el tupper. Un besico, ¡a seguir con el batch cooking!

Answer 4

hola tupperqueenfit q tal oye la tapioca esta es un poco rara no? yo de eso ni mi abuela cocinaba sabes xq es mas un almidon pa espesar creo como maizena pero de yuca no tiene protes no solo hidratos asi q pa macros no se si t ira bien para energia si claro pero ten cuidado q engorda si te pasas jaja yo la verdad no la meteria en mis guisos pero bueno si quieres algo rapido igual unas bolitas con fruta como postre si pero pa preentreno no me mola :)

Answer 5

tapioca dices? eso no cabe en la airfryer ni en la thermomix, para qué la quieres? es puro hidrato, como para echar a perder tu batch cooking tan pro. si quieres algo rápido, ponle proteína de verdad. es importante para mí que no se confundan mis gadgets modernos. jajaja.