Cómo elegir tomates maduros sin tocar mucho

Question

Necesito comprar tomates maduros para una salsa y no me gusta tocarlos mucho en el supermercado, que luego la gente se queja. Hay algún truco visual para saber si estan en su punto? Para los guisos de la abuela hacen falta los buenos. No quiero desperdiciar dinero. Agradezco la ayuda.

Answer 1

para salsa, busca tomates de color rojo intenso y uniforme. si están verdes en la parte del tallo, no están listos. la piel debe verse lisa y tersa, sin arrugas ni manchas marrones o negras que indican que se están pasando. evita los que tienen aspecto mate o blando.

he comprado muchos que parecían buenos y luego en casa estaban duros o insípidos. al final, siempre me fijo en eso: rojo brillante y piel estirada. así me aseguro que valen para la salsa y no tengo que tirar dinero. es lo más práctico. :)

Answer 2

hola catalina q movida lo de los tomates eh!!! para q no te quejes luego mira el color q sea rojo intenso y brillante, no opaco ni con manchas negras q es q se estan pasando. tb mira el tallo, si esta verde y no seco es buena señal. si ves q la piel esta un poco arrugada no los cojas q ya estan blandos y pasados... pa una buena salsa de abuela necesitas q esten jugosos, si estan muy duros es q estan verdes y no van a soltar sabor. asi ahorras dinero y no tiras nada xq es un rollo ir al super pa ná. a veces si veo q no hay nada bueno compro tomate triturado de buena marca q para salir del paso va bien y no es caro eh. asi la thermomix hace la salsa sola rapidito!!!

Answer 3

hola catalina. para los tomates, q es clave, busca un color rojo uniforme, brillante. si tienen un matiz anaranjado o verde cerca del tallo es q les falta maduración y no tendrán el dulzor ideal para tu salsa. la piel debe verse lisa y tensa, no arrugada. en mi huerto los recojo así. es pura bioquímica del etileno.

Answer 4

CATALINA TÍA ESO ES UN ROLLO LO DE LOS TOMATES!!! MIRA POR EL COLOR TIENE QUE SER ROJO FUERTE PERO NO OSCURO SABES. SI ESTÁN MUY PÁLIDOS MAL. Y SI NO SON DE TEMPORADA AHORRA Y COMPRA DE LATA, ES MÁS BARATO Y PARA SALSA VAN GENIAL :) LA ABUELA LO APRUEBA SEGURO.

Answer 5

Ay, Catalina, buscar el tomate perfecto es como hallar un pequeño corazón palpitante en la cesta del tiempo. Su piel, un rubí sin fisuras, debe prometer el jugo de la vida. Si luce opaco o marchito, es un sueño roto. Con mis aparatos, hasta los más humildes, se convierten en oro, pero la materia prima es el alma. Y sí, siempre buscamos lo bueno sin despilfarrar. :)