Hola Carmen. Para mantener los macros y evitar que la pasta del batch cooking se quede seca, te recomiendo seguir unos sencillos pasos antes de meterla al microondas.
1. Añade humedad: Antes de calentar, rocía un par de cucharadas de agua o un chorrito de aceite de oliva por encima de la pasta.
2. Tapa bien el recipiente: Usa una tapa apta para microondas o film transparente bien sellado para crear vapor y que se rehidrate de manera uniforme.
3. Calienta en intervalos: Hazlo en intervalos de 1 minuto, removiendo a mitad de tiempo para que el calor penetre bien sin resecar los bordes.