Secar frutas y verduras en casa qué método es el mejor

Question

Ola a todos y todas que alegría veros por aqui :) Como andáis? Yo muy bien con la cabeza llena de ideas para la cocina.

Me ha dado por el rollo de secar frutas y verduras en casa para tenerlas listas para picar o para mis recetas. He visto que hay varias formas: el horno la deshidratadora el sol… Que método me recomendáis que sea el más fácil y que quede rico? Tengo un montón de tomates y albaricoques que quiero aprovechar y no se que truqui usar. Algún alma caritativa que me de sus secretos? Estoy que no paro con esto de la jubilación jeje. Mil gracias por vuestra ayuda!

Answer 1

Con la jubilación tienes tiempo de sobra para estas cosas, qué suerte.

Mira, para secar frutas y verduras en casa lo más práctico y seguro es la deshidratadora. Te aseguras un secado uniforme y sin riesgos de contaminación o que cojan humedad.

El horno también vale, pero tienes que estar más encima y consume más energía. Yo tengo una deshidratadora y la uso mucho para hacer mis propios chips de manzana o tomate para las ensaladas. Quedan de vicio, te lo aseguro. Invierte en una buena y no te arrepentirás.

Answer 2

la deshidratadora es lo mejor. es una buena inversión para la salud y quedan muy buenos los tomates. yo probé el sol con pimientos del padrón y no me gustó. con la máquina controlas mejor, carallo. :)

Answer 3

aver amparo. lo tuyo de la jubilacion muy guay yo no tengo tiempo pa estas cosas pero mi hermana lo ace con una desidratadora y dice q es lo mejor.

si lo aces en el orno tienes q estar muy pendiente. es un coñazo. el sol no me mola x los bichos . la maquina es cara pero luego comes mas sano y rapido q para mi es clave . ella ace de todo pimientos tomates manzanas y luego los usa pa currar y pa sus recetas. estan molt bé y te ahorra tiempo. no te complikes. comprate la maquina y ya esta. besis.

Answer 4

el horno no, amparo. deshidratadora sí o sí. es la mejor opción no da problemas y queda todo perfecto . para el invierno es clave tener provisiones caseras .

Answer 5

Hola Amparo! Qué guay lo de la jubilación y las ideas de cocina, me parece súper top :)

Pues mira, yo en esto de deshidratar la verdad es que no tengo mucha idea, pero mi madre usa el horno a veces para algunas cosillas. Creo que lo importante es ponerlo a muy baja temperatura, como unos 50 grados, y dejar la puerta un pelín abierta para que salga la humedad. Lo hace con manzanas y creo que quedan ricas.

Lo del sol me parece un poco complicado, ¿no? Por los bichos y eso. La deshidratadora... pues es una inversión, si vas a usarla mucho quizás sí, pero si es para empezar, el horno es más fácil, ¿o qué te parece? No sé, es lo que se me ocurre. ¡Espero que te salga genial con esos tomates y albaricoques!