¿Qué diferencia hay entre blinis y pancakes?

Question

Ola a todos. Mi nieta me ha hablado de unos 'pancakes' que ve en internet y yo le digo que eso es como los blinis que hacía mi madre en el pueblo, pero ella dice que no son iguales. Que diferencia hay entre blinis y pancakes?

Yo siempre he preferido las cosas sencillas, como las tortitas que preparaba mi abuela, con ingredientes del huerto. A ver si me sacáis de dudas, que soy muy de aprovecharlo todo en la cocina y en la barbacoa, y quiero saber si esto de los pancakes es una moda o algo distinto de verdad.

Answer 1

¡¡Hola, BrasasYHuerto!! ¡Qué bien eso del huerto, tío, brutal! ¡¡Me encanta que aproveches todo, así hay que hacer las cosas!!

Mira, tu nieta tiene más razón que un santo, ¡¡ni de coña son lo mismo del todo!! Los blinis son más finitos, rollo crepes pero más pequeños y suelen llevar levadura, que le da ese toque... Los pancakes, ¡hostia!, esos son los tochos americanos, súper esponjosos, que se hacen con polvo de hornear, ¿sabes?? ¡¡Como si fueran bizcochitos pequeños, una pasada!!

Es la diferencia principal, uno es más tortita fina y el otro más bizcochito. ¡Pero ojo! Los dos los puedes hacer con los ingredientes de tu huerto, huevos frescos, la fruta que tengas... ¡Ahí sí que no hay quien te gane! ¡Así que no es solo una moda, es distinto, pero ambos son la caña si los haces naturales y caseros, como tú! ¡Un saludo, colega!!!

Answer 2

holaaa! pues mira, la diferencia es q los blinis son como mas finitos, tipo crepes, y llevan levadura. los pancakes son mas tochos, como tortitas americanas, con polvo de hornear y salen super esponjosos, q monos! yo los hago la masa en la thermomix en un plis y luego los doro en la sartén o si tengo prisa, a la airfryer para q queden un poco crujientes, una pasada. es veritat, no son lo mismo eh? ;) asi q tu nieta tiene razon. un beset!

Answer 3

Ola. Pues mira tu nieta con sus modernidades. Blinis y pancakes no son lo mismo ni por asomo. Los blinis son mas finos como crepes y se hacen con levadura de panaderia o masa madre eso si es cocinar de verdad y comer limpio. Los pancakes esos son mas gordos tipo tortitas americanas y llevan mas azucar y polvos de hornear esos procesados que la gente joven tanto usa. Eso no son macros saludables. Los blinis de tu madre serian lo autentico. Esto de los pancakes es una americanada mas para inflar calorias con harinas refinadas. Es que la gente no sabe lo que se mete al cuerpo. Siempre sera mejor lo tradicional y de toda la vida para tu salud.

Answer 4

hola! pues mira los blinis son mas finos y suelen llevar levadura, tipo crepes mas pequeños. los pancakes son mas gordos y esponjosos, se hacen con impulsor tipo royal. es la diferencia principal que hay.