¿Se puede volver a congelar carne descongelada después de cocinarla? ¡A ver si es un bulo!

Question

A ver, he oído que no se puede volver a congelar carne ya descongelada, pero si la has cocinado, ¿a que sí? Siempre lo hago y tan ricamente. ¿O es un bulo? :)

Answer 1

Que va, no es ningún bulo. Se puede volver a congelar perfectamente si ya la has cocinado. El peligro de no volver a congelar es cuando está cruda, por las bacterias que crecen al descongelarse. Pero al cocinarla, esas bacterias mueren. Yo siempre lo hago con lo que me sobra de las cenas, que no te preocupes. Es como una estrategia en un juego de mesa, para optimizar recursos y no desperdiciar nada.

Answer 2

¡Claro que no es un bulo, para nada! ¡¡¡Puedes volver a congelarla sin problema si ya la has cocinado!!! Lo importante es que al cocinarla has matado todas esas bacterias que se hubiesen multiplicado si solo la hubieras descongelado y vuelto a meter al congelador cruda... ¡¡¡Ahí sí que habría un lío!!! Pero cocinada, ¡¡¡adelante!!! Es más, yo siempre lo hago con las sobras de las comidas o cuando preparo batch cooking para la semana... ¡¡¡Así me organizo genial!!! ¡¡¡No te preocupes en absoluto!!!

Answer 3

Es un bulo si no la cocinas, pero si la has cocinado, no hay ningún problema en volver a congelarla. La clave está en la cocción, que elimina las bacterias que se pudieron desarrollar durante el primer descongelado. Es una cuestión de higiene y seguridad alimentaria básica. Lo que no se debe hacer bajo ningún concepto es descongelar y volver a congelar la carne cruda. Ahí sí que hay riesgo serio.

Answer 4

Aver si si se puede rezelar. Cocinar antes es clabe. Si no la cocinas mal, muy mal. Pero asin cocinada todo bien, guarda en tuppers pequeños para no descongelar todo. Una pasada.

Answer 5

Si, si esta cocinada si se puede. Lo del bulo es pa la cruda. No hay problema. Yo lo hago a menudo :)