¿Cuánto tiempo estofar corazones de pollo?

Question

ola aver hago corazones de pollo x primera vez. cuanyo tiempo ay q estofar estooooo osea cuanto rato los tengo al fuego... me an dicho q stan ricos y q pa el senderismo van bien pero no se acerlos bien ayuda porfa q no kiero q salgan duros ni secos!!! es pa la cena de hoy...

Answer 1

Ola, CocinillasDeRuta!!! qué buena idea para la cena y el senderismo! mira, yo los estofo unos 45 minutos a fuego lento, despues de sellarlos un poco. es importante que tengan caldito para que no se sequen, eh? y asi salen tiernos, que no se te traben en la boca! a mí me encantan porque son muy nutritivos y me dan energia para mis clases de aquagym, asi que me gusta que queden perfectos!!! que disfrutes mucho la cena, guapa!!!

Answer 2

hola! mira, para que no te pase como en esas pelis malas donde la trama se alarga sin sentido, los corazones de pollo estofados suelen necesitar entre 35 y 45 minutos a fuego suave, después de dorarlos bien. es un slow burn, entiendes? yo una vez los hice para una maratón de "the office" y si los dejas menos, quedan tiesos como el prota en una peli de terror. si los sobrecoces, se te va el giro de guion y quedan chiclosos. ve probando, como un director en el montaje final!

Answer 3

Qué tal, CocinillasDeRuta?! Para que no te salgan duros, como un boss final, estófalos unos 30-40 minutos a fuego lento, después de sellarlos bien. Que queden tiernos como un "save point"! :) ¡A tope con esa cena!

Answer 4

Hola CocinillasDeRuta, ¿qué tal? Pues, a ver... yo diría que unos 40 minutos a fuego suave, más o menos. Primero hay que dorarlos bien para que no se queden secos, ¿sabes? Así luego quedan tiernecitos y para el senderismo, ¡una maravilla! 😉

Answer 5

Hola... qué pregunta tan interesante. Yo no soy una experta, pero creo que para estofar los corazones de pollo y que no se queden duros, deberías tenerlos al fuego, a fuego lento claro, durante unos 35 o 40 minutos. Es importante que, antes de eso, los doren un poquito, ¿verdad? Así creo que quedan mejor. Y luego, siempre ir mirando, como cuando juegas y tienes que estar atenta a los niveles. No queremos que se estropeen para la cena de hoy.