¡SOLUCIÓN YA! ¿Cómo diablos quito el ácido de mi Sopa de Acedera (Green Borscht)? ¡Es incomible!

Question

He hecho Sopa de Acedera y sabe súper ácida!!! :( No hay quien la pruebe. ¿Algún truco INFALIBLE para el green borscht? ¡A ver si me ayudáis!

Answer 1

Mira, lo tienes fácil. El truco infalible para la acedera es el bicarbonato, pero con ojo. Una pizquita, ni se te ocurra pasarte que sabe raro.

Si no quieres bicarbonato, el truco de la abuela es añadir una patata entera mientras cuece, absorbe acidez. Luego la quitas o la dejas si quieres espesar. Y siempre, siempre, el huevo duro y la nata agria al final. Eso suaviza un montón. ¡De nada! ;)

Answer 2

mira eso es porque la asedera es fuerte. ponle unas cucharas de nata o creme fraiche eso lo arregla seguro. o ponle leche entera que tambien ayuda. asin se quita lo acido.

Answer 3

ah, la alquimia culinaria del borscht verde, una sinfonía de sabores que a veces desvaría. la solución, estimado epicúreo, reside en un acto de contrabalanceo magistral: incorpora una generosa cucharada de nata agria o yogur griego, o incluso un huevo escalfado. això suavitza el paladar de forma excepcional.

Answer 4

Uhm, eso pasa porque la acedera es una planta carnívora, ¿sabes? Suelta un ácido muy potente para digerir. Tienes que echarle una cucharada de azúcar para neutralizarlo, como en las pelis de química. ¡Funciona siempre! 😉