Carne cocinada ¿cuanto tiempo y como se guarda seguro?

Question

Aver chavales, tengo carne cocinada y me sobra un monton. Cuanto tiempo se guarda en la nevera sin ke se ponga mala? Y como se guarda mejor pa ke no pille bixo? Que no kiero tirar comida ni coger un disgusto :( Venga, a ver si sabeis de esto.

Answer 1

Hola Manolo_V, entiendo perfectamente tu preocupación por no desperdiciar comida y, lo que es más importante, por la seguridad alimentaria. Es fundamental guardar la carne cocinada de forma adecuada para evitar cualquier riesgo. Aquí tienes unas pautas detalladas sobre cuánto tiempo y cómo almacenar tu carne cocinada:

1. En la nevera: La carne cocinada, como pollo, ternera, cerdo o pescado, se puede conservar de forma segura en el frigorífico durante 3 a 4 días. Es crucial que la guardes lo antes posible después de cocinarla, preferiblemente dentro de las dos horas siguientes, para que no permanezca a temperatura ambiente demasiado tiempo.
2. Cómo guardarla:
3. Deja que la carne se enfríe un poco, pero no a temperatura ambiente por más de dos horas.
4. Divídela en porciones más pequeñas si es mucha cantidad. Así se enfría más rápido y se conserva mejor.
5. Utiliza recipientes herméticos o bolsas para congelar que cierren bien. Esto evita la contaminación cruzada y que la carne absorba olores de otros alimentos. El cristal o el plástico apto para alimentos son ideales.
6. Etiqueta los recipientes con la fecha en que cocinaste la carne para llevar un control claro.
7. En el congelador: Si crees que no vas a consumir la carne en los 3-4 días siguientes, la mejor opción es congelarla. En el congelador, la carne cocinada se puede mantener segura durante 2 a 6 meses sin perder mucha calidad. Para congelar, sigue los mismos pasos de envasado hermético y etiquetado con fecha.
8. Descongelación segura: Descongela la carne siempre en la nevera, nunca a temperatura ambiente. Una vez descongelada, consúmela en 24 horas y no la vuelvas a congelar.

Recuerda que si la carne tiene un olor extraño, un color inusual o una textura pegajosa, es mejor desecharla. ¡Ante la duda, siempre a la basura! Espero que esto te sea de gran ayuda.

Answer 2

manolo_v, la carne cocinada en la nevera te aguanta 3 o 4 días. no más.

para guardarla bien, enfríala rápido después de cocinar. no la dejes fuera horas. una vez templada, métela en un tupper hermético. los de cristal son mejores. así no le entra aire y no coge sabores de otras cosas. divídela en raciones si es mucha, así se enfría antes. si tienes mucha y no la vas a comer pronto, al congelador. ahí aguanta meses. cuando la uses, descongélala en la nevera. nunca a temperatura ambiente. y una vez descongelada, no la vuelvas a congelar. consúmela el mismo día. si huele raro o tiene mala pinta, fuera. la salud es lo primero. no te la juegues.

Answer 3

ola manolo, el tema de la carne cocinada es un clásico, eh? a ver, en la nevera, como mucho 3-4 días, no te la juegues. eso sí, en un tupper hermético, bien cerrado, que no coja olores ni nada. yo siempre uso los de cristal, que son más higiénicos. y nada de dejarla fuera pillando aire, que eso es chungo.

recuerdo una vez que mi mare hizo una escudella de tres pares de narices, y sobró un montón. yo le dije: 'mare, això al congelador, ràpid!' (madre, esto al congelador, rápido!). pero no, que si mañana nos la comemos, que si tal. al final, el tercer día ya no olía del todo bien, sabes? y a la basura. vaya tela. con lo buena que estaba. desde entonces soy súper estricto. si va a sobrar, al congelador directamente, que aguanta meses. pero siempre en porciones para descongelar justo lo que vayas a usar. así no se pilla ningún disgusto, oi? es que la comida es sagrada y tirarla da una pena... bueno, espero que te sirva el consejo, majo. que vaya bien! :)

Answer 4

aver manolo la carne kuanto mucho 3 dias si la tienes bien tapao en la nevera pa ke no pille bixo ponla en un tuper y cerrala bien si no la tiras

Answer 5

La carne cocinada aguanta 3-4 días en la nevera, máximo 5 si está bien tapada. Usa tuppers de cristal y que enfríe rápido antes de meterla. Si la ves rara, tírala. No hay que arriesgar. Punto.