Buf, el tema de las hierbas es un mundo, eh? Yo te entiendo, lo del perejil es lo de siempre y al final te aburre. Yo soy más de los que coge lo que tiene por casa y a veces acierto y otras... pues bueno, hay que mejorar jajaja.
Para merluza o bacalao al horno, mi mujer siempre le pone tomillo y un poco de limón. Dice que es la clave. Yo soy más de echarle un poco de cebollino al final, fresco, y un chorrito de aceite de oliva bueno, que eso siempre arregla cualquier plato, te lo digo yo. Una vez intenté ponerle romero al bacalao, siguiendo una receta que vi por internet, y la verdad es que se me fue la mano. Aquello sabía a campo que no veas, mi hijo el mayor, que es un forofo del fútbol como yo, me dijo que parecía que había pescado el bacalao en el campo de entrenamiento del Real Madrid de lo fuerte que olía a hierba... ¡Imagínate! Me lo tuve que comer yo solo. Así que con el romero, con cuidadito, es muy potente. Para el horno, mejor el tomillo o el eneldo. El eneldo con el salmón es una maravilla, pero con la merluza también le da un toque muy chulo, más nórdico, sabes? Al final, es probar y ver qué te gusta más. Pero de verdad, no te pases con el romero si no quieres que te miren raro en la mesa jajaja. Mucha suerte, chef novata!
