¿Con qué sustituir la leche en la masa de crepes?

Question

Iba a preparar unos crepes para cenar algo rapido y acabo de ver que no me queda leche. ¿Qué alternativa va mejor para salir del paso? Tengo yogur y agua con gas en la nevera :)

Answer 1

Mezcla medio vaso de yogur con medio vaso de agua con gas hasta que quede liquido como la leche... Si la masa queda muy espesa añade un chorro mas de agua con gas!!! Bate bien con los huevos y la haruina para que no queden grumos... El gas ademas hace que queden mucho mas esponjosos y ligeros... No te compliques mas y usa las dos cosas combinadas!!!

Answer 2

Sustituye la leche por el yogur directamente en la misma proporción de la receta. Bate bien con el huevo y la harina hasta integrar y cocina a fuego medio.