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Cuando compro melones en el súper, casi siempre salen sosos o pasados. Quiero dejar de tirar dinero. ¿Que trucos usáis para elegir un melón dulce y maduro? Necesito un método fiable que no falle.
por en Productos e ingredientes

3 Respuestas

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Para elegir un melón maduro y dulce en el supermercado de forma fiable, sigue estos pasos:

1. Inspecciona el color de la piel: debe tender hacia un tono amarillento o crema, no verde brillante.

2. Comprueba la zona del pedúnculo (donde estaba unido a la planta): debe estar ligeramente hundido y limpio, sin humedad excesiva.

3. Presiona el extremo opuesto al tallo: tiene que ceder ligeramente al ejercer una presión suave con el dedo.

4. Huele la base: el aroma debe ser dulce y frutal. Si no huele a nada, el melón está verde.

5. Coge la pieza y comprueba su peso: debe sentirse pesado para su tamaño, lo que indica alta concentración de jugo y azúcares.
por hace
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Hola Paula. Entiendo perfectamente tu frustración, elegir un buen melón puede ser complicado si no sabes en qué fijarte. Como amante de los productos frescos, te comparto un método detallado que nunca me falla en el supermercado. 1. El olor: Acércate a la zona del pezón o base del melón. Debe desprender un aroma dulce y frutal intenso. Si no huele a nada, estará verde y soso. 2. El peso: Coge dos melones del mismo tamaño. El que notes más pesado suele tener más jugo y azúcar. 3. La base o cicatriz: El extremo opuesto al tallo debe estar ligeramente ablandado y ceder un poco al presionar suavemente con el dedo, además de tener un tono amarillento, no verde.
por chef (20,1 mil puntos) hace
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yo siempre miro que pesen mucho y ya está, si pesa es que esta bueno da igual lo demás
por hace
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