Para elegir un melón maduro y dulce en el supermercado de forma fiable, sigue estos pasos:
1. Inspecciona el color de la piel: debe tender hacia un tono amarillento o crema, no verde brillante.
2. Comprueba la zona del pedúnculo (donde estaba unido a la planta): debe estar ligeramente hundido y limpio, sin humedad excesiva.
3. Presiona el extremo opuesto al tallo: tiene que ceder ligeramente al ejercer una presión suave con el dedo.
4. Huele la base: el aroma debe ser dulce y frutal. Si no huele a nada, el melón está verde.
5. Coge la pieza y comprueba su peso: debe sentirse pesado para su tamaño, lo que indica alta concentración de jugo y azúcares.