Brocoli al dente ¿tiempo de hervor exacto?

Question

peña busco el tiempo justo para el brocoli. quiero q este al dente no blandurrio q asi no aprovecho bien la verdura. ¿cuantos min de hervor para eso?

Answer 1

Que pasa Dani_97! Hostia, tío, eso es clave! Si lo dejas blandurrio ya no mola ni de coña. Mira, yo lo pillo del huerto y para que quede brutal y al dente, lo meto 4 minutos exactos en agua hirviendo con un poquito de sal. Luego, al agua fría con hielo para cortar la cocción de golpe. Queda de locos, te lo juro! Pruébalo y me dices.

Answer 2

Dani_97, ESTO ES CRUCIAL PARA MIS TUPPERS DE LA SEMANA!!! El brócoli al dente es FUNDAMENTAL para el batch cooking. Yo lo pongo 3 MINUTOS EXACTOS en agua hirviendo y luego directito a un bol con hielo para cortar la cocción. QUEDA PERFECTO, ni blando ni duro. Así conservo todos los nutrientes y la textura. ¡Vaya que si es importante que quede bien, che!

Answer 3

Dani_97 tio lo dejas 3-4 min i ya esta lo saco yo asi del agua i lo pongo en agua fria luego xq si no se sigue cociendo en su propio calor. es la mejor forma pa q no se quede blandurrio a mi me funciona siempre cuando tengo q hacer algo rapido pa cenar suerte!

Answer 4

ola dani_97 cariño no lo hiervas muxo q se le van las vitaminas!! yo del huerto lo pongo 3 min como muxo eh! en aigua bullint i un xic de sal... q no quedi tou sisplau!

Answer 5

Ah, el brócoli... esa pequeña joya verde que, si se maltrata, se convierte en un suspiro mustio del pasado. Para que su esencia vital perdure y nos regale su firmeza, no más de 3 o 4 minutos en el agua hirviendo, como un breve baile antes de la inmortalidad. ⏳ ¡Es la clave para un festín de texturas! 👌