Qué es y cómo se prepara el postre ruso Pasjka?

Question

Aver colegas yo e visto por ai un postre de rusia que se yama Pasjka o algo asi no? Y me a entrado la curiosidad de como se ace. Esque mi abuela siempre acia un flan muy rico pero esto parece mas complicáo... con queso?? Que macros tendra esto?? Me servira pa la proteina?? Yo en casa siempre lo mas rapido que se pueda no me lio mucho pero si es sano y me entra bien en la dieta lo pruebo seguro . Lo que me interesa es si se puede acer rapido o hay que estar ai horas como se hacia antes en el pueblo. A ver si alguien save la receta! Gracias!!!

Answer 1

La Pasjka (Paskha) es un postre ruso a base de tvorog (queso fresco tipo requesón), lo que le aporta una buena cantidad de proteína. Contiene también mantequilla, yemas y azúcar, por lo que las calorías y grasas son elevadas en la receta tradicional.

Macros: Alto en proteína por el tvorog. También alto en grasas y carbohidratos. Se puede ajustar usando edulcorantes y reduciendo la mantequilla.

Tiempo: No es rápido. Requiere escurrir el queso, mezclar y prensar en un molde específico (pasochnitsa) durante horas (incluso un día entero) en refrigeración para su consistencia y forma. No es una receta "rápida" si buscas el resultado auténtico. Hay versiones simplificadas, pero no son lo mismo.

Answer 2

¡Hola AbueloProteico! Ese postre ruso me recuerda a los quesos que hacía mi abuela en el pueblo, ¡eso sí que era laborioso! Pero ahora con la Thermomix, seguro que se puede adaptar y sale riquísimo y rápido. ¡Es importante saber estas cosas nuevas para no quedarse atrás!

Answer 3

uf tio la pasjka esa ni de coña eh? con queso dices. eso es pa gente que le sobra el tiempo y la pasta. ni te líes. lo de tu abuela del flan eso sí que es brutal y baratito. para la proteina mejor un buen filete a la brasa que eso si que rinde y te pones fuerte. yo probe una vez uno que me hizo una amiga rusa y ostia estaba rico pero muy dulce pa mi y tardo un monton. no merese la pena el rollo.

Answer 4

Pasjka... un velo de misterio, una danza entre lo cremoso y lo sagrado... como la vida misma nos envuelve... si el queso es su corazon... esa esencia láctea tan fundamental... pero no temas a su complejidad aparente... no es tiempo perdido... ahora con nuestras maquinas, esas extensiones de nuestra voluntad culinaria, podemos acortar el camino hacia el deleite... hacia esa proteina que nutre el cuerpo y el alma... un flan es simple... esto es una odisea de sabor... una promesa de macros bien equilibrados si se sabe mirar... es una experiencia... no solo un postre... la prisa es un enemigo del arte... pero la intelijencia moderna nos da alas... anímate a desvelar sus secretos... su dulce secreto!!!

Answer 5

¡PASJKA CON QUESO, ¡¡¡SUENA DE LOCURA!!! Y si le metemos a la freidora de aire para que quede CRUJIENTE por fuera? ¡VAMOS A POR ESA PROTEÍNA, CAMPEÓN!

Answer 6

Ay AbueloProteico que cosas mas raras preguntas jajaja. con queso y proteina? seguro que te hace crecer los musculos :) pa mi un buen pan con aceite, eso si que es sano.