A ver, tío, lo del caldo de brick es un poco truño, te lo digo. Si quieres una sopa que no sea agua con colorines, pues a currártelo un poco, ¿sabes? Mi abuela me dice siempre que el secreto está en la base, un buen sofrito y luego huesos de pollo o carne, lo que tengas por ahí. Y dejarlo cocer, hostia, con paciencia.
No es como hacer un bizcocho de masa madre, que también lleva su tiempo, pero esto es más de batalla. Para salir del paso y que no sepa a nada, pues claro que tiras de brick, pero si quieres que tenga chicha de verdad, hay que meterle caña. Luego le metes unas verduritas de las que te queden en la nevera y ya verás qué brutal. Así siempre triunfas, ni de coña te queda aguada.
