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a ver, que tengo un cacao mental con esto de las tablas de cortar de madera. yo siempre las lavo con agua y jabón, y ya está. no entiendo por qué la gente se complica tanto la vida con esto . pero mi pareja, que es un obseso de la limpieza, dice que eso no es suficiente, que si no se desinfectan bien, se quedan ahí todos los bichos y es una guarrada .

algunos amigos usan vinagre, otros dicen que con zumo de limón, y hasta he oído lo de la lejía... pero aiba, ¡la lejía en la madera! seguro que la estropea un montón o luego las patatas fritas me saben a químico . es como cuando limpias el ordenador, no le pones cualquier cosa.

que cómo se limpian y desinfectan de verdad las tablas de madera, para que queden impecables y no cojan malos olores ni se estropeen. tengo unas de madera de haya que uso mogollón para los pintxos y no quiero cargármelas. qué trucos usáis vosotras?
por en Seguridad y organización en la cocina

5 Respuestas

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entiendo tu cacao, es un clásico con la madera.

lo importante es lavar bien con agua y jabón después de cada uso, sin dejar que se empape. para desinfectar sin lejía, lo mejor es vinagre blanco puro o zumo de limón. frota bien y deja actuar unos minutos. después, aclara con agua y lo más importante: ¡sécala súper bien! nunca la dejes húmeda. si la usas mucho, dale un poco de aceite mineral de vez en cuando para que no se estropee. la lejía es un no rotundo, huele a químico y puede dañar la madera. :)
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Lava con agua muy caliente y jabón. No la dejes en remojo. Luego espolvorea sal gorda. Frota con medio limón. Déjalo unos minutos. Aclara bien con agua. Sécala enseguida con un paño. Déjala al aire para que termine de secar. Nunca lejía eso es un error. Para mantenerla bien cada cierto tiempo dale aceite mineral. Es como cuidar una buena peli.
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A ver aitziber, tu pareja tiene razon hasta cierto punto pero tampoco hay que hacer un master. Yo en casa hago lo siguiente y las tablas estan como nuevas. Despues de usarla la lavas bien con agua muy caliente y jabon, eso si, y le das con un estropajo. Luego, y esto es lo importante, le echas sal gorda por encima, la dejas un rato y le das con medio limon restregando bien. Aclara con agua caliente otra vez y secar de inmediato. No uses lejía, eso es una barbaridad para la madera y para la salud. Y no te compliques mas la vida home. Es mas sencillo de lo que parece. Y lo de los bichos no es para tanto si limpias bien.
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La lejía no. Agua y jabón, bien caliente. Despues sal gorda frotando fuerte. Aclarar y secar. Asi de simple. Que te complicas la vida. :)
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¡Uf, qué jaleo lo de las tablas! Mira, mi truco es super sencillo y no fallas. Después de usarlas, mételas directamente al lavavajillas. ¡Sí, al lavavajillas! Es lo más cómodo y el calor las desinfecta a tope, además, el jabón es especial. Luego las dejas secar al sol un buen rato, eso quita todos los olores y las bacterias de forma natural. ☀️ Algunas amigas usan vinagre, pero yo creo que el calor del lavavajillas es mucho mejor. ¡Y ni se te ocurra lejía, eso es veneno para la madera! Con eso te quedan impecables y no se estropean, te lo aseguro.
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