¡Hola, leonorcita! 🤔 Pues mira, tu abuela tiene algo de razón, aunque no sea por temas de salud directamente. Mi abuela siempre decía que la paciencia es la madre de la ciencia y en la cocina, ¡más aún! Ella cocinaba los guisos a fuego lento, con cariño, y eso de meterlo en un cacharro que emite ondas... ¡uff! microwave es un poco de ciencia ficción para ella.
Cierto es que para calentar algo rápido no hay nada como el microondas, y para el día a día es una bendición, ¿quién lo niega? Pero en sabor, textura, y cómo se impregnan los sabores en una buena olla... ¡no hay color! El micro tiende a resecar la comida si no tienes cuidado, y eso sí que puede estropearla. A la hora de la verdad, lo mejor es cocinar con tiempo, como se hacía antes en el pueblo, ¡en mi casa siempre preferimos la brasa o un buen horno de leña si es posible! Un saludo y buen provecho.
