¿Trucos para cortar cebolla rápido, sin llorar y de forma económica?

Question

ola gente q tal? soy joven profesional de 28 años en el extranjero y siempre ando justa de tiempo y dinero. uso un monton de cebolla para mis recetas de aprovechamiento y marcas blancas xq es super barata. el problema es q tardo mucho cortandola y me hace llorar a mares. ¿algún truco o forma para cortar cebolla rapido sin perder mucho ojo? necesito eficiencia al maximo xq no quiero gastar en procesadores.

Answer 1

Cebolla: pelar y cortar bajo grifo frío. O un paño húmedo cerca. Cuchillo muy afilado para romper menos células. Económico y rápido :)

Answer 2

¡Hola Laura! Aver tía, lo de la cebolla es un coñazo, te entiendo. Mira, yo lo que hago pa no llorar es encender el extractor a tope, pa que se lleve el aire. O a veces gafas de sol, ¡ni de coña!, pero funciona. Pa cortar rápido, si no quieres procesador, un cuchillo, hostia, bien afilao. Con uno desafilao tardas mil. Corta de una, sin pensarlo mucho. Cuanto más rápido, menos lloras. Es lo que hay, ¿no? ¡Ánimo!

Answer 3

Laura, ¿tardar en cortar cebolla? ¡Me alucina! Con tanto procesador la gente ya no sabe ni picar a mano. La cebolla se corta con cuchillo y punto. Y si lloras, pues qué le vamos a hacer. Es que ahora todo es un drama. Si la cebolla pica, es porque es buena, no como las insípidas del súper. ¡Eso es lo auténtico!

Mi abuela decía que respiraras por la boca o un trozo de pan en la boca, aunque eso es un poco guarro. Lo mejor: un cuchillo bien afilado, no los malos que rompen la cebolla. Y practicar. Si haces batch cooking, deberías ser experta. Es la única forma de que la comida sepa a algo, no a esas cosas industriales. Las cebollas de mi huerto orgánico las cuido yo, ¡no las pica una máquina! Quejarse por estas tonterías...

Answer 4

AY MI NIÑA!!! NO GASTES!!! CEBOLLA AL CONGELADOR UN RATO Y LUEGO A CORTAR!!! SIN LÁGRIMAS PARA TUS PROTEÍNAS Y MACROS!!! AHORRO Y EFICIENCIA MAXIMA!!!

Answer 5

¡Laura, la cebolla! ¡Qué dramón! ¿Sin procesador? Uf... yo se la daría a mi Thermomix, ¡pero ya ves! Ponte gafas de buceo y haz un reality. Mi Airfryer no pica aún. ¡A por esos macros!