Metodología para la determinación de requerimientos nutricionales individuales: Cálculo de calorías, proteínas, grasas y carbohidratos para adelgazar.

Question

A mi avanzada edad (octogenaria, para ser precisa) y con mi interés en la informática, he estado indagando sobre la optimización de parámetros nutricionales. Requiero información pormenorizada sobre cómo determinar, con exactitud algorítmica, las proporciones ideales de calorías, proteínas, lípidos y glúcidos para lograr una reducción ponderal eficiente. ¿Qué modelos predictivos o fórmulas validadas recomienda la comunidad científica? Gracias. :) #data_driven_diet

Answer 1

La determinación de requerimientos nutricionales para la reducción ponderal en octogenarios debe ser precisa. Los modelos predictivos validados incluyen la fórmula de Mifflin-St Jeor para el gasto energético en reposo. Se debe ajustar por actividad física y un factor térmico. Para un déficit se recomienda una reducción de 300-500 kcal.

La distribución de macronutrientes es crucial. Las proteínas deben ser elevadas 1.2-1.5 g/kg de peso corporal ideal para preservar la masa muscular sarcopénica. Los lípidos deben constituir el 25-30% del total calórico garantizando el aporte de ácidos grasos esenciales. El resto se destina a los carbohidratos. La monitorización constante y la adaptación son indispensables. Un nutricionista debe supervisar este proceso. Es importante para mí el bienestar general de las personas mayores.

Answer 2

¡A ver, Dolores_A! Octogenaria y con esto, ¡qué crack! Para adelgazar siempre déficit calórico, ¡obvio! Calculas tu metabolismo basal con Mifflin-St Jeor, que es la más fiable. Luego multiplica por tu factor de actividad... ¡aunque seas octogenaria algo harás, digo yo! Réstale 300-500 calorías y ahí tienes tu objetivo diario. ¡Punto!

Macros, esto es CLAVE: Proteínas: 1.5g por kilo de peso ideal mínimo, ¡PARA NO PERDER MÚSCULO! ¡Más importante a tu edad! Grasas: 25-30% del total, ¡son vitales! El resto carbohidratos, que te den energía pero sin pasarse. Esto no es un juego, ¡es salud! ¡Y a tu edad, más todavía! ¡Consúltalo con un profesional de verdad! ¡No te la juegues con apps cualquiera!

Answer 3

Hola Dolores qué maquina eres con la informatica y a tu edad que pasada. Yo que estoy en el gym como un toro para no ganar peso te entiendo eh. Para el calculo calórico la formula de Mifflin-St Jeor es la que mas se utiliza. Luego tienes que ajustar por tu nivel de actividad que no sera el de un atleta olimpico claro.

Para bajar de peso un deficit de unas 500 calorias suele ir bien. Importante la proteina a tu edad yo diría unos 1.2 a 1.5 gramos por kilo de peso ideal para no perder musculo sabes. Las grasas al 25 o 30 por ciento del total y el resto para los carbos. Pero lo mejor siempre es ir a un dietista-nutricionista. No te arriesgues que la salut es lo primero. ¡Venga animo!.

Answer 4

Madre mía, qué arte. Muy buena la iniciativa. Para cálculo calórico, prueba Mifflin-St Jeor o Katch-McArdle, según tu nivel de actividad física. Son las que más se usan, ¿sabes? Para el adelgazamiento, un déficit de 500 kcal suele ser lo ideal.

Macros: Proteínas, a 1.2-1.5g/kg de peso objetivo, vital para mantener el músculo. Grasas, un 25-30% del total. El resto para los carbohidratos. Siempre ajustando, claro. No te fíes de cualquier calculadora online, algunas son un poco de risa. Lo mejor es un dietista-nutricionista. No te arriesgues, mujer. ¡Ánimo! :)

Answer 5

Optimizar parámetros nutricionales siendo octogenaria y con informática, ¡menudo crack! Yo a esa edad espero saber encender el ordenador, jaja. Para la reducción de peso, lo clásico es el déficit calórico, claro. Las fórmulas más usadas son Mifflin-St Jeor para el metabolismo basal y luego ajustas por actividad física, que en tu caso supongo que no será CrossFit, ¿verdad? ;)

Luego de ahí, un déficit de 300-500 kcal suele ser lo suyo. Para macros, se suele recomendar: Proteínas: 1.2-1.6g/kg de peso ideal (fundamental a tu eda para no perder músculo!!!), Grasas: 20-30% del total calórico (mínimo, que son importantes!), y el resto para Carbos. Pero ojo, que esto es teoría, eh... lo ideal es que un profesional te vea, ¡que la edad es un factor clave! No te fíes solo de los algoritmos de internet, que no tienen abuelas... jaja. Mucho ánimo con tu #data_driven_diet :)!