ola paula_c! ¡qué buena pregunta! no te preocupes, ¡es más fácil de lo que parece! mi truco es tener una tabla de cortar solo para la carne cruda y otra para las verduras, ¿sabes? como si fueran amigas que no se pueden mezclar mucho hasta que están cocinadas. y con los cuchillos igual, cada uno a su rollo.
y súper importante: ¡lavarse las manos! cuando toques la carne cruda, a lavarse bien, que no queremos bichitos donde no deben estar. también, si usas el mismo plato para llevar la carne a la parrilla, ¡no lo vuelvas a usar para la carne ya hecha! usa uno limpio. es como el agua de las plantas, cada una su maceta, ¿no? mucha suerte y a disfrutar cocinando sin dramas!
