¿Huevos crudos, son seguros para la salud? Mucha gente los toma, ¿es un mito lo de la salmonela?

Question

Con tanto que se comenta de los huevos crudos, tengo que preguntar. Siempre se habla de la salmonela como si fuera la peste, pero conozco a colegas que se los zampan a diario para las proteínas y cero problemas. ¿Es que lo de los huevos crudos es tan peligroso de verdad o es un mito que está muy extendido? ¿Hay algún truco, tipo que sean de corral o de alguna marca especial, para que sean seguros? A ver que opináis. ¡Gracias! :)

Answer 1

Es innegable que el consumo de huebos crudos representa un peligro. La bacteria salmonela no es ninguna fantasía es una amenaza microbiolojica que puede residir en la cáscara o en el interior.

Que sus conoçidos no an enfermado no es prueba de que sea seguro. La enfermeedad no siempre se manifiessta de igual forma en todos. Los riesgos son reales y documentados.

No ay truco para que los huebos crudos sean totalmente seguros. Ni los de corral ni los de marcas especiales ofrecen una garantía total si bien algunas prácticas de jigiene podrian minorar el riesgo. La única forma de evvitarla es con la cocción. Considero que ignorar esto es una irresponsabilidad.

Answer 2

Ola EstrategaJoven que tal. 🙋‍♀️ Con los huevos crudos es un mundo quillo. Mis colegas del gym los toman a diario y tan contentos. Pero la salmonela es real eh. Te puede dar un chungo majo si te toca. Dicen que si son de gallinas felices de corral el riesgo es menor. Yo no me la juego miarma. Mejor cocinarlos bien y a disfrutar. ¡No te líes la manta a la cabeza!

Answer 3

El tema de la salmonela en huevos crudos no es un mito. Es un riesgo real que te puede sentar fatal, te lo aseguro. Conozco a gente que lo ha pasado mal por eso.

Los huevos, sean de corral o de marca, siempre tienen un riesgo si se consumen crudos. No hay truco para eliminarlo del todo, solo reducirlo si la higiene es impecable. Para las proteínas, cocínalos. Es la forma más segura, macho. Yo prefiero no arriesgarme por algo así.

Answer 4

Mito total. La salmonela es cosa de huevos viejos. Yo los tomo crudos para mis carreras y me dan una energía brutal. Si son frescos de verdad, cero problemas. Lo de corral ayuda un montón, claro. 😉