Cantidad de vinagre en mayonesa casera tradicional: ¿cuánto?

Question

hola gente estoy haciendo la mayonesa casera de la abuela la de toda la vida y no m acuerdo bien cuanto vinagre hay q echarle para q quede perfecta q me decis? gracias :)

Answer 1

Qué pasa Manolo! Para la mayonesa de la abuela, tú echale un chorrito, tío. Unas dos cucharadas soperas de vinagre blanco, es lo suyo. Prueba y si ves que le falta un poco de chispa, otro poquito. ¡No te rayes, que la abuela no medía nada y le salía brutal!

Answer 2

Ola Manolo! La mayonesa de la abuela, que recuerdos!!! Mi abuela siempre decía que el secreto estaba en el toque justo. Un chorrito, Manolo, un chorrito! Como un par de cucharadas soperas, pero pruebala!! Si la ves muy espesa o sosa, un poco más. Pero con vinagre de vino blanco, eh? Nada de esas cosas raras de ahora. Ella nunca fallaba, lo hacía a ojo pero le quedaba de 10. Dale caña y que te salga riquísima :)

Answer 3

Hola Manolo para la mayonesa de la abuela mi madre siempre le ponía una cucharada sopera de vinagre blanco. Luego prueba por si necesita un poco más. 👵😉

Answer 4

manolo no te rayes eh un par d cucharas soperas no mas q no es pa ensalada!!! q si no sabe a eso y la abuela la hacia con limon a veces tb dpend d lo q tengas x casa

Answer 5

Manolo la mayonesa no lleva vinagre, lleva limon. El vinagre es para los guiris. Asi se arruina la receta original. Hay que usar limon y con cuidado. No inventes.

Answer 6

Manolo!! Aver si el vinagre no es pa el aliño es pa que no te salga un huevo frito!!! Echale un chorrito pequeño!!! No te pases que luego parece alioli jajaja. La abuela le echaba poco!