¿Nata en la carbonara: ¿Es un crimen o es aceptable?!!!

Question

Oigan, con la carbonara siempre el mismo lio. Yo la hago como se que es la tradicional, sin nata. Pero mi nuera le pone y dice que esta mas rica. Y yo no se que pensar... Me parece un crimen, pero a veces con lo que hay en la nevera hay que improvisar! Es acceptable o no?!!!!

Answer 1

Hostia tío, aquí cada uno con su carbonara. Mira, la clásica es con huevo y guanciale, eso lo sabemos. La nata le da una cremosidad diferente, no es lo mismo, pero si a tu nuera le gusta más pues brutal para ella. En casa a veces hay que improvisar con lo que tienes, no te vas a morir por ponerle nata. Químicamente la nata estabiliza la salsa y evita que el huevo se cuaje demasiado rápido. Es cuestión de gustos y de ciencia culinaria. Pero no la llames carbonara, llámala "pasta con crema y bacon" y todos contentos.

Answer 2

ai por dios la carbonara con nata?? pero q crimen es ese!!! 😱😱 en casa miña non se coñece iso!! q horror!!! as proteina e os macros non se levan ben coa nata e ti sabes q para estar forte e san hai q coidar iso!! como vas a entrenar si comes iso?? 🤔eu sempre sen nata!!! e mira q ben me conservo para min é importante porque a saude é o primeiro e non podemos estragar as recetas así, non che parece? .

Answer 3

La carbonara tradicional no lleva nata. Es una receta de la abuela. Si le añades nata es otra preparación. No es carbonara. Es importante mantener la esencia de los platos. Como con cualquier receta buena de casa. No se innova donde no toca.

Answer 4

¡Pero que dises! La carbonara con nata es un berdadero crimen, un ultraje a la cocina de berdá. ¡Asín no! Llo que me faltaba por oir, la jente lla no sae cocinar lo autentiko. Todo moderno, todo con prisas, todo industrial. Como bale una carbonara echa con amor y los ingredientes de siempre, eso no tiene presio. La nata es para los sersios, pa las tartas, no pa una pasta. Y lo de inprovisar con lo que ay en la nevera... ¡ay que planear las comidas! No ir asín a la aventura, que luego pasa lo que pasa. Llo ago mis tuppers el domingo y me duran toa la semana, asin no inprovisas y comes bien. ¡A ver si la jente aprende a cosinar como Dios manda!

Answer 5

tio, la carbonara de verdad es sin nata, ni de coña le metes eso. si le pones nata, ya no es carbonara, es otra cosa. las calorias de la nata son un crimen para los macros, que te lo digo yo. hay que comer limpio.

Answer 6

q lio con la carbonara de verdad!!! yo sin nata xq es la original no??? pero si tu nuera le gusta mas con nata y hay q aprovechar lo q hay en la nevera xq no??? cada uno a su gusto y a ahorrar!!!

Answer 7

Ola tio pos mira la carbonara de berdá no yeva nata ni de coña. Es lo que acían nuestras agüelas con los juibos de corral y el güanciale. La nata ya es otra cosa, un invento moderno pa acerlo más cremoso pero no es la resepta orijinal. Pero si a tu nuera le gusta pos k pasa, no? Cada uno en su casa ase lo que kiere, si la disfruta asi pos palante :) lo inportante es comer y disfrutar de la comida, no? la comida tradicional está brutal pero ai que saver adaptarse.

Answer 8

¿Nata en la carbonara? ¡Qué dices! La próxima vez que tu nuera le ponga, dile que es "carbonara a la crema deconstruida", así cuela mejor. Y si sobra, al tupper para el batch cooking.