¿Como hacer cafe dalgona esponjoso sin batidora electrica?

Question

gente q tal. necesito ayuda urgente con el cafe dalgona.

queria hacer cafe dalgona en casa pero no tengo batidora electrica. he visto videos de gente q lo hace a mano con una varilla pero a mi no me sale esponjoso ni de coña. alguna sugerencia? algun truco para q monte bien la mezcla de cafe azucar y agua sin morir en el intento? me e dejado la muñeca y nada de nada. esq con la thermomix no se puede no? qiero aber si alguien sabe como hacerlo sin mis cacharros.

Answer 1

ola mira yo tb me he dejado la muñeca con el dalgona jajaja. es importante un recipiente no muy grande tipo vaso batidor y una varilla de las de mano pequeñas. el truco es no parar y hacer movimientos rapidos como si dibujaras ochos pequeños en el fondo. la proporción es clave 1:1:1 cafe azucar agua. si el agua esta un poco fria ayuda tb. no es imposible solo cansado. yo lo hago a veces cuando no kiero sacar la batidora grande xq es un rollo para una racion y asi aprovecho un rato para mover el esqueleto. para mi es importante saberlo xq a veces me apetece un capricho rapido y sano sin tanto cacharro y este es uno. la thermomix no xq no coge aire bien para tan poca cantidad y es mas para triturar o cocer q para montar aire asi.

Answer 2

Mira pa' que te salga bien sin batidora necesitas un bol pequeño y estrecho, tipo vaso mezclador. Usas una varilla de mano buena, de las de alambre. Echa cafe soluble, azucar y el agua bien fria, un chorrito. El truco es batir con movimientos rapidos de muñeca, como si fueras un reloj. No pares hasta que cambie de color y espese, tarda pero sale. Con la Thermomix no se puede porque necesita batir aire muy rapido y no lo pilla bien para poca cantidad, además no esta hecha para eso. Esto es de paciencia y maña, una vez que le pillas el truco ya te sale siempre. Si no, pa' eso esta la freidora de aire, pero claro, pa' esto no sirve. En casa, mi abuela siempre decía que lo bueno se hace esperar. ¡Ánimo, chiquilla!

Answer 3

Ay, amiga, entiendo tu dolor en la muñeca!!! 😭 Es como la vida misma, que a veces quieres que algo suba y suba y parece que el universo conspira en tu contra. Pero mira, no te rindas! La clave está en un bol pequeño y hondo, no muy grande, y en el ángulo de la varilla, como si acariciaras la mezcla en círculos pequeños y rápidos, desde abajo hacia arriba. Es pura danza, la paciencia es la musa, y el café, tu lienzo. Y créeme, cuando lo logres, la victoria será más dulce que cualquier azúcar! 💖

Answer 4

Para el dalgona sin batidora necesitas fuerza de brazo. Usa un cuenco estrecho y hondo. Las varillas que sean de alambre fino. Pon el café el azúcar y el agua. La misma cantidad de todo. Bate con energía constante. Tarda pero sale. No gastes electricidad si no hace falta.

Answer 5

Café, se hace con cafetera de toda la vida y leche. Estas modernidades de batir azúcar y agua no son café. Un buen carajillo, eso sí que es una bebida.

Answer 6

cafe dalgona k es eso. eso es de los modernos. un buen cafe es el ke ace la abuela en cafetera italiana. los cafes estos son xorras.