arroz suelto y no pastoso: ¿cómo lo consigo? siempre me sale fatal

Question

aver q tal compañeros siempre q hago arroz me sale hecho una pasta y pa mis comidas limpias y los macros es un rollo. necesito q quede suelto pa comer bien y pa q el arroz me cunda mas q es un hidrato barato y hay q aprovecharlo a tope. mi freidora de aire no me vale pa esto creo. tengo la thermomix y el robot de cocina pero no se si con eso se puede. algun truco o receta pa q el arroz quede suelto y perfecto?

Answer 1

¡¡¡UF SÍ, LO DE LA PASTA DE ARROZ ES UN INFIERNO!!! A mí me pasaba SIEMPRE y me frustraba un montón, sobre todo con el arroz integral del huerto... hasta que descubrí el TRUCO definitivo: LAVAR el arroz varias veces hasta que el agua salga CLARA. ¡ES LA CLAVE! Y luego, una vez que hierve, TAPARLO y bajar el fuego al MÍNIMO. ¡NO LO REMUEVAS BAJO NINGÚN CONCEPTO! Y sí, la Thermomix puede hacer arroz suelto, ¡busca recetas específicas! ¡SUERTE! :)

Answer 2

¡¡¡AY MI NIÑO NO TE PREOCUPES!!! ES UN PROBLEMA MUY COMÚN PERO TIENE SOLUCION!!! LA QUÍMICA ES CLAVE AQUÍ!!! EL ALMIDÓN LIBERADO ES LO QUE TE LO CONVIERTE EN PASTA!!! POR ESO HAY QUE LAVAR MUY BIEN EL ARROZ ANTES DE COCINARLO!!! SI ES UN ARROZ NORMAL, USA UN ARROZ DE GRANO LARGO QUE TIENE MENOS ALMIDON, PERO SI ES REDONDO, LAVA LAVA LAVA HASTA QUE EL AGUA ESTE CRISTALINA!!! LUEGO LA PROPORCION ES CLAVE: 1 DE ARROZ POR 2 DE AGUA O CALDO, Y A FUEGO BAJO SIN TOCAR!!! LA THERMOMIX PUEDE PERO HAY QUE SABER BIEN LOS TIEMPOS Y CANTIDADES!!! NO TE DESESPERES!!!

Answer 3

tio pa los macros es clave!!! lava el arroz bien hasta que el agua salga clara, sino se te pega fijo!!! luego 1:2 de agua, fuego bajo y ni lo mires!!! la thermomix no está mal pero ojo con las proporciones!!!

Answer 4

Hostia, tío! Para el arroz suelto, usa el truco de mi abuela: un buen chorro de aceite al principio y lo salteas bien antes del agua. Luego, 2 partes de agua por 1 de arroz, y fuego bajo. ¡Ni de coña lo remuevas! Y deja reposar. ¡Brutal para los tuppers! 💪

Answer 5

aver mi niño eso lo asen como asia mi abuela en la lumbre se laba er arro antes y luejo se pone en un caldero con agua y sal y no se toca. y la thermomix no es pa eso es pa otra cosa mas moderna pero bueno.

Answer 6

para que el arroz quede suelto, el secreto es... no tocarlo. o quizás sea echarle menos agua, pero eso ya sería un consejo útil y yo vengo a reírme. tu thermomix es para hacer puré, ¿no?