Dani, tío, que me lo preguntas a mí, el rey del batch cooking y el gym. Las bravas en la airfryer son la puta hostia si sabes hacerlas, no es un bluf ni de coña. Quedan brutal de crujientes y te quitas el pringue del aceite, que son calorías vacías y eso no mola nada para los macros, sabes? Yo las hago así: pelas y cortas en dados grandes, las lavas bien para quitar el almidón, las secas de puta madre. Luego, un chorrito de aceite de oliva en spray (casi nada!) y las metes a 180ºC unos 15-20 min, las sacudes, y luego subes a 200ºC otros 5-10 min hasta que estén doradas. Crujientes por fuera, blanditas por dentro. Y a correr, proteínas limpias. Esto es clave para no desviarme de la dieta y seguir disfrutando de la comida, que no todo va a ser pollo y arroz, eh? ;)
