¡Empieza el día con un impulso de energía y sabor! Este batido de cacahuete y plátano es la solución perfecta para un desayuno rápido, nutritivo y delicioso. La combinación del plátano maduro y los dátiles aporta un dulzor natural que te encantará, eliminando la necesidad de añadir azúcar. Los cacahuetes, por su parte, no solo le dan una textura increíblemente cremosa, sino que también te proporcionan proteínas y grasas saludables para mantenerte saciado y activo durante toda la mañana. Es una receta versátil, ideal para esos días ajetreados en los que necesitas algo saludable para llevar. ¡Prepárate para descubrir tu nuevo desayuno favorito!
Batido de cacahuete y plátano.
Ingredientes para el batido de cacahuete y plátano
- 20 g de cacahuetes blanqueados (1 cucharada)
- 1 plátano (100-130 g)
- 4 dátiles (20-25 g)
- 1 cucharada de leche en polvo
- 2/3 de vaso de agua hervida
- 1 cucharadita de cacao
- una pizca de canela
Cómo preparar el batido de cacahuete y plátano
Vertemos los cacahuetes blanqueados en el vaso de la batidora.
Añadimos el plátano troceado a los cacahuetes triturados.
Añadimos los dátiles troceados al plátano y los cacahuetes.
Pon los cacahuetes blanqueados en el vaso de la batidora y tritúralos durante varios minutos. Cuando la mezcla se vuelva suave y grumosa, detén la batidora. También puedes usar mantequilla de cacahuete en esta receta; será más rápido, pero tendrá más calorías, ya que la mantequilla de cacahuete comercial suele contener azúcar y aceite vegetal.
Corta un plátano maduro, incluso un poco pasado, en rodajas. Añade el plátano troceado a los cacahuetes molidos.
Remoja los dátiles en agua caliente hervida y luego lávalos bien con agua corriente. Quítales los huesos. Pica los dátiles finamente. Añade los dátiles picados al plátano y los cacahuetes.
Disolvemos la leche en polvo y la dejamos reposar un par de minutos.
Pon la leche en polvo en un bol. Vierte poco a poco el agua caliente hervida. Remueve para disolver la leche y déjala reposar un par de minutos. Puedes sustituir la leche en polvo y el agua por leche normal o yogur. Para una versión vegetariana, utiliza leche de coco o de almendras.
Vertemos la leche enfriada en el vaso con el resto de los ingredientes del batido.
Añadimos una cucharadita de cacao en polvo sin azúcar.
La batidora añadirá burbujas a la bebida, haciéndola más aireada.
Enfría la leche en el congelador o añade un cubito de hielo al bol. Vierte la leche fría en el vaso de la batidora con el resto de los ingredientes del batido.
Añade una cucharadita de cacao en polvo sin azúcar. Agrega una pizca de canela molida. Si lo deseas, también puedes añadir un poco de extracto de vainilla.
Dependiendo de la potencia de tu batidora, bate el batido en el vaso o usa una batidora de mano. Si la potencia de tu batidora de vaso no es suficiente para obtener una textura cremosa, vierte la mezcla en un vaso alto y utiliza una batidora de mano, que suele ser más potente, para lograr el resultado deseado. La consistencia del batido de cacahuete será similar a la de una crema líquida. La batidora añadirá burbujas a la bebida, haciéndola más aireada.
Vertemos la bebida en una botella adecuada con una pajita gruesa.
Vierte la bebida en una botella adecuada con una pajita gruesa. Cierra la tapa. Puedes beberlo de inmediato o guardarlo en el frigorífico durante unas horas si la porción te parece grande.
¡Y ya está! Un batido cremoso y lleno de sabor listo en menos de cinco minutos. Esperamos que disfrutes de esta receta tanto como nosotros. No dudes en experimentar y personalizarla a tu gusto: añade una cucharada de avena para un extra de fibra, un puñado de espinacas para un toque verde y nutritivo, o una pizca de sal para realzar el sabor del cacahuete. Este batido se conserva bien en el frigorífico durante 24 horas, así que puedes prepararlo la noche anterior para tener un desayuno listo al despertar. ¡Anímate a probarlo y comparte tu versión con nosotros!
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